Mezcal y agaves en imágenes. Fotografías del proceso productivo del Mezcal, así como de las variedades de agaves mezcaleros.
Recorrido por palenque de Mezcal en San Agustín Amatengo.
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Recorrido por palenque de Mezcal en San Agustin Amatengo en la que el productor (Maestro mezcalero Apolonio Ramírez) explica el proceso de la producción de su Mezcal artesanal.
Maguey Tobalá (Agave potatorum Zucc.) con el brote inicial del escapo floral llamado quiote comunmente. El maguey Tobalá es uno de los más apreciados para la elaboración de Mezcal. Foto en el distrito de Ejutla.
Paisaje de un campo con magueyes Espadínes (Agave angustifolia Haw.) en el municipio de La Compañía, Oaxaca. Este maguey es el más cultivado actualmente en el estado.
Maguey Tobalá (Agave potatorum Zucc.) con el brote inicial del escapo floral llamado quiote comunmente. El maguey Tobalá es uno de los más apreciados para la elaboración de Mezcal. Foto en el distrito de Ejutla.